Name: Recettes de Clairette de Die
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Clairette de Die

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Gâteau moelleux à la Clairette de Die

Jackie

Lors d’un anniversaire célébré en novembre, une bouteille de Clairette de Die s’était invitée à la fête. Un peu trop sucrée à mon goût, elle attendait sagement son heure. C’est en découvrant cette recette que l’idée s’est imposée : troquer le champagne contre la Clairette. Le résultat est une belle surprise : un gâteau à la mie moelleuse et aérienne, subtilement marqué par une légère note fermentée qui apporte caractère et originalité à chaque bouchée.